Idul Adha adalah momen penuh kebahagiaan yang identik dengan semangat berbagi dan menyantap berbagai olahan daging kurban. Salah satu yang paling populer adalah sate kambing atau sapi, disajikan hangat setelah dibakar bersama keluarga. Namun, di balik kenikmatannya, konsumsi daging yang berlebihan, terutama daging merah yang dibakar, bisa meningkatkan risiko tekanan darah tinggi atau hipertensi terutama pada orang dewasa dan lansia.
Agar momen berkumpul tetap sehat dan menyenangkan, penting bagi setiap keluarga untuk memahami cara menjaga pola makan dan gaya hidup selama perayaan Idul Adha. Berikut ini adalah beberapa tips menjaga kesehatan keluarga agar terhindar dari tekanan darah tinggi saat menikmati hidangan bakar-bakaran.
1. Batasi Konsumsi Daging Merah
Daging merah, seperti kambing dan sapi, memang kaya protein, namun juga mengandung lemak jenuh yang cukup tinggi. Lemak jenuh inilah slot minimal deposit 10 ribu yang bisa memicu peningkatan kolesterol dan tekanan darah jika dikonsumsi berlebihan. Untuk menghindarinya, cukup konsumsi daging dalam porsi wajar, misalnya 3–5 tusuk sate saja per orang. Seimbangkan dengan makanan lain yang rendah lemak dan tinggi serat seperti sayur dan buah.
2. Pilih Bagian Daging yang Lebih Sehat
Tidak semua bagian daging memiliki kadar lemak yang sama. Bagian daging tanpa lemak, seperti has dalam atau bagian paha, lebih disarankan untuk dijadikan sate daripada bagian yang banyak mengandung lemak atau jeroan. Selain itu, hindari mengonsumsi kulit dan bagian gosong dari sate, karena bagian tersebut berisiko mengandung zat karsinogen akibat proses pembakaran langsung.
3. Perhatikan Cara Memasak
Cara memasak daging sangat memengaruhi kualitas gizinya. Saat membakar sate, hindari penggunaan margarin atau bumbu yang terlalu manis dan asin secara berlebihan. Bumbu kacang atau kecap bisa tetap digunakan, namun dalam jumlah sedang. Terlalu banyak sodium (garam) dari bumbu bisa memicu tekanan darah tinggi. Pilih rempah alami seperti bawang putih, ketumbar, kunyit, dan jahe yang memiliki manfaat anti-inflamasi.
4. Sajikan Sayur dan Buah Sebagai Pelengkap
Sayuran segar seperti lalapan, tomat, timun, atau selada sangat baik dikombinasikan dengan sate. Selain menambah serat, sayuran dan buah membantu menetralkan kandungan lemak dalam daging. Buah-buahan seperti semangka, jeruk, dan pisang juga membantu menghidrasi tubuh dan menyediakan kalium yang penting untuk mengatur tekanan darah.
5. Kurangi Konsumsi Minuman Manis dan Bersoda
Selama Idul Adha, banyak keluarga menyajikan minuman manis seperti sirup atau soda untuk menemani makan bersama. Meski menyegarkan, minuman ini bisa memperburuk kondisi tekanan darah, terutama jika dikonsumsi bersama makanan tinggi lemak. Sebaiknya ganti dengan air putih, infused water, atau jus buah segar tanpa gula tambahan.
6. Ajak Keluarga untuk Tetap Aktif
Setelah makan besar, jangan langsung duduk atau tiduran. Ajak anggota keluarga untuk berjalan kaki santai, membantu membersihkan area bakar-bakaran, atau sekadar bermain bersama anak-anak. Aktivitas ringan ini membantu pencernaan dan menjaga metabolisme tetap seimbang.
7. Cek Tekanan Darah Secara Rutin
Jika dalam keluarga ada yang memiliki riwayat hipertensi, sangat disarankan untuk memantau tekanan darah sebelum dan sesudah Idul Adha. Mengontrol asupan makanan dan mengecek kondisi tubuh secara berkala bisa mencegah kondisi yang lebih serius.
Penutup
Idul Adha adalah waktu yang penuh berkah dan kebersamaan. Menikmati hidangan khas seperti sate sah-sah saja, asalkan disertai dengan kontrol porsi, pilihan bahan yang sehat, dan kebiasaan hidup aktif. Dengan menerapkan tips sederhana ini, keluarga tidak hanya bisa menikmati kelezatan daging kurban, tetapi juga menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah tetap stabil. Selamat merayakan Idul Adha dengan sehat dan penuh suka cita!
BACA JUGA: Ketahui Cara Menjaga Kesehatan Keluarga untuk Kesejahteraan Bersama